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1、信阳毛尖茶有很多功能。富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、BBC、K、P和水溶性矿物质。

2、具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化、抑制动脉粥样硬化、防癌抗癌、预防坏血病、防御放射性元素等多种功能。

3、喝信阳毛尖茶可以降血压。茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛。信阳毛尖茶中的氨基丁酸舒张血管壁的作用更明显。

4、临床上已经证明，大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性被抑制，血压就可以降低。喝信阳毛尖茶可以降低血液中的胆固醇含量。茶叶中的儿茶素能明显降低人体的总胆固醇、总游离胆固醇和甘油三酯含量。

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